Nikmatnya Puding Kopi

Kopi ternyata tidak hanya nikmat apabila diseduh, tetapi juga bisa diolah menjadi puding. Resep puding kopi spesial yang satu ini bisa anda coba dirumah.

Puding Kopi

BAHAN :

Untuk Lapisan Santan :

• 25 gram tepung beras

• 10 gram tepung hunkwe

• 60 gram gula pasir

• 350 ml santan dari’/2 butir kelapa

• ¼ sdt garam

Untuk Lapisan Kopi :

• 500 ml air

• 1 sdm kopi instan

• 1/2 bungkus (5,5 gram) agar-agar

• 1 sdm tepung beras, larutkan dengan 3 sdm air

• 5 sdm gula pasir

CARA MEMBUAT PUDING KOPI :

1. Buat lapisan santan: campur tepung beras, tepung hunkwe, gula, santan, dan garam hingga rata.

Didihkan sambil diaduk, angkat, lalu tuang ke dalam loyang atau mangkuk-mangkuk kecil.

2. Buat lapisan kopi:

a. Didihkan air, masukkan kopi dan masak selama ± 3 menit, saring.

b. Campur agar-agar, tepung beras, dan gula pasir, aduk hingga rata,

masukkan larutan kopi. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

3. Tuang lapisan kopi di atas lapisan santan. Dinginkan dalam lemari es selama 3-4 jam sebelum dihidangkan.

Lapar ?? Klik http://www.kulinerplus.com

Sumber : http://hobimasak.info